訪日客の5 ベジタリアン ビーガン対応が観光業界の急務に 18年6月号 事業構想オンライン
ベジタリアンの種類 ベジタリアン (vegetarian) とは、野菜・果物・豆類・ナッツなど植物性の食材を主体とした食事法です。 今ではベジタリアンとえば卵・乳製品なしの ヴィーガン仕様 を指すことが多くなりましたが、かつて欧米では乳製品を取るベジタリアンが多かったため、牛乳・卵など ・ラクト ベジタリアン乳製品と植物性の食品を食べる ・オボ ベジタリアン卵と植物性の食品を食べる ・ラクト オボ ベジタリアン乳製品・卵・植物性食品を食べる ・ペスクタリアン魚介や卵・乳製品・植物性食品を食べる
